Descripción
Solomillo Ibérico:
Este solomillo ibérico es de las carnes más apreciadas del país.
Procedente de la parte lumbar, con textura fibrosa y con sabor suave, que apenas contiene grasa.
Hay numerosas recetas con dicha presa pero normalmente se cocina al horno, a la plancha o en guiso.
Nos la reclaman en muchos de los restaurantes de la nación.
Peso aproximado de la pieza, 400gr aprox. Se sirve en paquetes de dos.
Todas nuestras carnes están documentadas con la certificación de Ibéricos.