Descripción
Lagarto de cerdo ibérico:
El lagarto ibérico es un corte de cerdo ibérico delicioso que cada vez está tomando más fama por su calidad, sabor y facilidad de cocinar.
El lagarto ibérico se cocina a la plancha o a la brasa con sal gorda.
Es una carne saludable que con la guarnición adecuada nos ofrece un plato nutricionalmente completo y lleno de la energía que necesitamos.
El peso de la pieza es de entre 800gr y 1kg.