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Estas piezas tienen un gran veteado debido a las infiltraciones intramusculares de grasa del cerdo ibérico, que hacen que sea una carne muy suculenta.
Procede de la zona de la paletilla del cerdo y es una de las partes del cerdo que mayor valor poseen.
Se puede cocinar a la parrilla o en barbacoa entre muchas otras.
Su peso aproximado es de 1,2 kg. el envase.
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Estas piezas tienen un gran veteado debido a las infiltraciones intramusculares de grasa del cerdo ibérico, que hacen que sea una carne muy suculenta.
Procede de la zona de la paletilla del cerdo y es una de las partes del cerdo que mayor valor poseen.
Se puede cocinar a la parrilla o en barbacoa entre muchas otras.
Su peso aproximado es de 1,2 kg. el envase.
