Descripción
Jamón de cebo ibérico | 50% raza ibérica|
Auténtico jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica. Al comprar este jamón apuestas por la calidad, la tradición y desarrollo de la práctica de bienestar animal y además te llevas un magnífico regalo. Un lujo gastronómico de categoría.
Este jamón de cebo presenta una curación en bodega natural de entre 24 y 30 meses. Al terminar su curación se selecciona cada pieza según criterios de textura, cala y morfología. Por lo tanto, esta le aporta un sabor y aroma especial e inigualable. ¡Una obra magnífica!
Esta pieza ibérica pertenece a la pierna trasera del cerdo, que ha sido alimentado de piensos naturales, hechos a base cereales y leguminosas. Por lo que, le confiere ese sabor tan característico de los jamones ibéricos. Intenso con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro, y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
Todos y cada uno de los jamones son seleccionados por nuestros profesionales en el momento en el que usted realice su pedido.
Peso de la pieza de entre 8 kg y 8.5 kg
