Descripción
Carrillada Ibérica:
Carrillera o carrillada ibérica es una carne muy valorada por ser muy sabrosa, tierna y gelatinosa, debido a su alto contenido en colágeno.
Procede de nuestros Cerdos Ibéricos criados y alimentados en la Dehesa de Extremadura. Zona tradicional por excelencia en la crianza del Cerdo Ibérico.
Pieza perfecta para hacer exquisitos guisos y especial para salsas.
Peso de la pieza de entre 800gr y 1kg.