Descripción
Cremosito del Zújar.
El Cremosito del Zújar es una torta de leche cruda de oveja merina, 100% natural y artesanal. Para su elaboracion tan sólo se utilizan tres ingredientes: leche, cuajo vegetal y sal. Y, por supuesto, no se añade ningún tipo de aditivo o conservante.
El proceso de elaboración es artesanal y muy cuidado. Se controla y se miman cada uno de los detalles, desde la alimentación del ganado hasta el acabado final. Obteniendo así un producto homogéneo y de calidad excelente.
Este se ha coronado como el Mejor Queso 2019 , ha recibido la mayor puntuación organoléptica en la cata ciega llevada a cabo por el Panel de Catadores, formado por 24 miembros.
Aparte de este premio a Cremositos del Zújar, otro de los más importantes que ha recibido fue otorgado en el World Cheese Awards 2016-17, realizado en San Sebastián , donde fue condecorado como 2º Mejor Queso del Mundo y Mejor Queso de España.
La clave del éxito de Cremositos del Zújar es que es capaz de transmitir la esencia y los matices de la naturaleza y de la tradición de Extremadura : la artesanía, el aire fresco y limpio de la dehesa, las flores de primavera, los campos de frutales y de cereales… Es una auténtica explosión para los sentidos, un queso único.
Peso de la pieza 755 gr.
