Descripción
- Auténtico Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica curado en Montánchez.
- Sitio privilegiado para la curación natural de Jamón Ibérico.
Proviene de un cerdo ibérico alimentado con piensos constituidos principalmente por cereales naturales. Dicha alimentación le confiere ese sabor tan característico de los jamones ibéricos. De esta forma se consigue un sabor suave y jugoso con toques afrutados.
Jamón de pezuña negra y forma estilizada muestra una grasa exterior dorada y de consistencia blanda. En el corte se observan tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante.
- Jamones que van a cumplir los 4 años de curación en bodega natural. Brida blanca certificada. ¡Un sabor delicado, fino y persistente en el paladar!
- Peso de la pieza, 7,00kg-8,00kg.
